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偶氮染料是一类重要的染料，广泛应用于纺织、印染、造纸等行业，以下是偶氮染料的生产工艺及其在全球染料市场中的占比。
偶氮染料的生产工艺主要包括以下几个步骤：
1、合成氨基化合物：这是生产偶氮染料的基础原料之一，需要通过化学反应合成得到。
2、重氮化反应：将氨基化合物与亚硝酸进行反应，生成重氮化合物。
3、偶合反应：将重氮化合物与含有偶联基团的化合物进行偶合反应，生成偶氮染料，在这个过程中，可以通过改变反应条件和原料的种类，得到不同颜色和性能的偶氮染料。
4、后处理：生成的偶氮染料需要经过后处理，如洗涤、干燥、粉碎等工序，最终得到产品。
至于偶氮染料在全球染料市场中的占比，由于市场是动态变化的，我无法给出准确的数值，偶氮染料在染料市场中占有相当大的份额，尤其在某些特定领域，如活性染料领域，其占比可能更高，随着技术的不断进步和市场需求的变化，偶氮染料的种类和性能也在不断改进和优化。
仅供参考，建议查阅专业的化学工程或染料制造文献，以获取更详细和准确的信息，同时请注意安全生产，确保遵守相关环保法规。